Honningbær Strawberry Sensation

Lonicera caerulea 'Strawberry Sensation' – Sødbær med smag lidt af skovjordbær

'Strawberry Sensation' er en fremragende sort af blå kaprifolium (Lonicera caerulea), også kendt som honningbær, og er især værdsat for sine store, søde og aromatiske bær. Frugterne har en skøn smag, der minder om en blanding af vilde jordbær og blåbær – perfekt til både frisk spisning og brug i køkkenet.

Denne sort blomstrer i maj, og de første bær kan typisk høstes fra midten af juni og helt ind i juli. Bærrene er op til 2 cm lange, cylindriske, mørkeblå og dækket af en let dugget overflade. De er lette at plukke og falder ikke af busken af sig selv, hvilket gør høsten nem og effektiv.

'Strawberry Sensation' stammer oprindeligt fra de kolde egne i Fjernøsten og er derfor særdeles hårdfør – helt ned til -30°C. Den trives rigtig godt i det danske klima og er velegnet til både haver og mindre frugtplantager. Planten bliver ca. 1,5 meter høj og bred, har en kompakt og kuppelformet vækst og udvikler med tiden en smuk kanelbrun bark. Bladene er ovale og sart grønne med et gråligt skær.

Du kan plante sødbærret som en del af en frugthæk, i grupper eller som en enkeltstående busk i haven. For at få et godt udbytte anbefales det at plante flere forskellige sorter af blå kaprifolium sammen for at sikre god krydsbestøvning.

Dyrkningsforhold:

• Trives i sol til halvskygge

• Foretrækker let sur til neutral, veldrænet og humusrig jord

• Undgå meget kalkholdig eller tør jord

• God som del af hæk, eller i bærbed

• Kræver minimal pleje – meget nem at dyrke

Fordele ved 'Strawberry Sensation':

• Store, søde og aromatiske bær

• Lang høstperiode (juni–juli)

• Særdeles vinterhårdfør og robust

• Dekorativ og kompakt busk

• Bærrene er rige på A- og C-vitamin samt antioxidanter

Brug bærrene friske, i smoothies, syltetøj, desserter eller bagværk – de er både sunde og utroligt velsmagende. 'Strawberry Sensation' er et oplagt valg for dig, der ønsker en letdyrkelig og dekorativ bærbusk med masser af smag og sundhed til haven.