Japansk Kirsebær

Japansk kirsebærtræ

Japanske kirsebær eller prunus serrulata er flot både i haver og parker. De findes i mange forskellige sorter, og derfor er det muligt at vælge et træ, der passer til din have uanset om den er stor eller lille.

Japanske kirsebærtræer dyrkes for blomsternes skyld og producerer ikke frugt. De springer ud med et væld af blomster i april/maj måned, før løvet springer ud. De nye blade er bronzefarvede eller kraftigt grønne og bliver mørkegrønne i løbet af sommeren, for derefter at få flotte klarrøde og orange efterårsfarver. Kirsebærtræet taber bladene om vinteren. 

Træet har en let, gennemskinnelig krone, der giver en let og behagelig skygge, så der er mulighed for at dyrke blomster i halvskygge under træet. De japanske kirsebærtræer med brede kroner fungere også godt som en naturlig parasol i haven, der kan bruges som skyggefuld plads. 

Japansk kirsebær bliver normalt ikke så store, selvom de i vild form kan opnå en størrelse på op til 15 meter og mere. Sorterne, der sælges på planteskoler, er altid podet på en grundstamme og bliver derfor ikke højere end når de sælges. Kronen bliver bredere og kraftigere og stammen tykkere, men selve stammehøjden ændrer sig ikke. Enkelte træer kan være podet i grundhøjde - altså lige over jorden - og i så fald vil selve stammen også vokse sig højere. 

Japansk kirsebær findes som opretstående, hængende og med blomstring i hvid, rosatoner og gul - desuden blomstrer enkelte arter om efteråret. Blomsterne findes både enkelte og fyldte. Træerne er nemme at holde og kræver kun let beskæring og gødning en gang om året. 

Japansk kirsebær i haven

Japansk kirsebær er flottest som solitærplante i en almindelig villa- og parcelhushave eller i grupper og som allétræer i store haveanlæg og parker.
Træerne skal helst placeres i fuld sol for at få optimal blomstring. Det kan dog trives i halvskygge, men vil blot blomstre mindre kraftigt. Jorden skal være veldræneret og gerne leret eller humusrig - bland eventuelt komposteret gødning i. Træet må ikke plantes et sted, hvor der har stået stenfrugttræer (eks blomme, kirsebær eller mirabeller) indenfor de sidste 10 år pga. risiko for jordtræthed. Plant træet ud i efteråret og vand grundigt - sørg for at vande godt i første sommersæson, særligt hvis sommeren er tør. 

Beskæring af japansk kirsebær

Japanske kirsebær kan få en stor krone, og derfor kan det blive nødvendigt at beskære dem. Med et podet træ bør stammen ikke vokse i højden, så du har god mulighed for at styre træets størrelse. Formgiv kronen fra første år, så du får en flot formet krone. Klip tynd grene og grene, der krydser hinanden. Beskær i juli til september, hvor træet har bedst mulighed for at lukke sårene før efteråret. Japansk kirsebær er sårbare overfor svampeangreb og bør ikke beskæres kraftigt. 

Vildskud

Alle japanskekiresbær er podet på en grundstamme af vilde kirsebær eller fuglekirsebær. Normalt giver det ikke problemer, men i enkelte tilfælde kan du opleve vildskud fra grundstammen - dvs. at grundstammen pludselig begynder at skyde og der kommer grene, blomster og bær fra vildkirsebærstammen. Blomster og blade vil ofte se anderledes ud end de japanske kirsebærblomster, og der vil ofte komme frugter på træet. Fuglekirsbærtræet vokser kraftigt og kan kvæle den japanske del af træet, hvis det får lov til at vokse frit. Derfor skal vildskud fjernes, så snart du opdager dem. 

Sygdomme

Det japanske kirsebærtræer er normalt hårdføre, men kan angribes af svamp ved beskæring eller af den såkaldte ‘grå monilia’, der angriber under blomstring. Monilia angriber gennem blomsterne i foråret og træet er særlig udsat, hvis det er fugtigt og koldt under blomstringen. Monilia spreder sig fra blomsterne og indad i træet. For at undgå spredning skal de angrebne grene straks klippes af + 20 cm frisk ved. Svampen overvintrer i de døde grene og hvis de ikke fjernes, vil hele træet blive angrebet og dø på én til to sæsoner. Afskårne, inficerede grene skal fjernes fra haven og fortrinsvis brændes, så svampesporerne bliver dræbt. 

Grå monilia kan også angribe andre stenfrugter samt æbletræer. 

Hanami- fejringen af det japanske kirsebærtræs blomster

Det japanske kirsebærtræ er en stor del af den japanske kultur og blomsten fungerer som en uofficiel nationalblomst. Hvert forår afholdes der hanami - blomsterkigning - over hele Japan, når kirsebærtræerne blomstrer. Familier og venner mødes i parker og haver når træerne blomstrer og holder picnic under træerne. Det er så populært at de bedste pladser gerne reserveres flere måneder i forvejen.
De mest populære snacks er varm misosuppe (da det ofte stadig er koldt) og hanami bento - en særlig madpakke netop til hanami-picnic, der købes i supermarkeder og kan indeholde risdumplings, omelet og fisk. Syltede grøntsager, grillet kød og fisk og onigiri (risboller) er også populær. Til dessert er saguramochi næsten obligatorisk - traditionel japansk dessert af ris tilsmagt med blomsterblade fra kirsebærttræerne.