Salatsennep, Rucola

Populær og god plante, anvendes til salat og som ingrediens i forskellige retter. Smagen er krydret og lidt pebret. Kan dyrkes på friland eller i potte, f.eks. på altanen. Kan dyrkes i potte indendørs året rundt, får da en mildere smag. Gentagen såning giver adgang til friske blade i lang tid. Hold evt. en såpause midt på sommeren, hvor planterne let går i blomst. Høstes spæd, ca. 3-5 uger efter såning. Trives i muldholdig, fugtbevarende og veldrænet jord. Vandes jævnligt. Dæk evt. med fiberdug.

Eruca sativa