Læggekartoffel `King Edward`

King Edward er en klassisk og velkendt kartoffelsort, der har været populær i Sverige og England i mange år. Den producerer langovale knolde med en karakteristisk rødspættet skræl og hvid kødfarve. Smagen er fyldig og delikat, hvilket gør den til en favorit blandt kartoffelelskere.

Da King Edward ikke er særlig kogefast, er den særligt velegnet til retter, hvor en luftig og cremet konsistens ønskes. Den er perfekt til kartoffelmos, gnocchi og bagte kartofler, men kan også anvendes som kogt kartoffel.

Sorten er let modtagelig for topskimmel, hvilket kræver opmærksomhed under dyrkningen. Til gengæld har den en god holdbarhed og egner sig godt til opbevaring, hvilket gør den til en praktisk og langtidsholdbar kartoffel til køkkenet.